Каждый, кто отдыхает в Крыму, хочет полюбоваться красотами крымской природы. Здесь много мест действительно красивых, и каждое по–своему уникально. Новый Свет – это очень красивый небольшой курортный поселок, который расположен в 7км от Судака между горами Сокол и Коба-Кая. В этом живописном поселке уникальный климат, который позволяет отдыхать здесь в любое время года. Только здесь растет реликтовый можжевельник, который делает воздух целебным, а окрестности вечнозелеными. Зимой здесь тепло, а летом не слишком жарко благодаря постоянным свежим бризам с моря.
Первое официальное упоминание о прибрежном поселении появилось в документах 1449 года. Тогда поселение называлось «Парадиз» – рай в переводе с греческого. После вхождения Крыма в состав Российской Империи Парадиз не раз менял своих владельцев. Современный поселок возник в 1878 году, когда новый владелец – князь Л. С. Голицын закладывает здесь первые виноградники. Вскоре он открыл первый завод по производству вина, а потом еще несколько заводов, а его продукция стала пользоваться популярностью. В 1912 году сюда прибыл император Николай II, он и переименовал поселок в Новый Свет. Удачное расположение в горах помогло поселку уцелеть во время войны. Он всегда привлекал и привлекает много туристов, а завод шампанских вин «Новый Свет» по прежнему работает и производит отличное по качеству вино и шампанское. Для оптимального температурного хранения вин в склонах гор Коба-Кая и Караул-Оба были пробиты огромные многоярусные подвалы, используемые и сегодня. На экскурсии гостей познакомят с технологией виноделия, расскажут о жизни «винного магната» и дадут возможность продегустировать элитные напитки.  
   Фирменные магазины Нового Света, могут порадовать каждого искушенного туриста богатым выбором вина, коньяка и шампанского крымских производителей.